眾所周知，人們的眼睛是欺詐性的，因為不同的認知，不同的人會對色調(diào)有不同的理解，所以就像歌詞中唱的“你說的白是什么？”，沒有統(tǒng)一的標準，但在糧油檢測中，有很多顏色測量項目，此時為了準確評價，我們需要使用專業(yè)儀器進行測量和記錄，包括白色儀器是面粉等樣品細度測量專業(yè)儀器，可以更科學地分析面粉細度，為生產(chǎn)提供科學的論證。
     一般來說，要生產(chǎn)出符合規(guī)定、客戶認可的優(yōu)質(zhì)面粉產(chǎn)品，公司在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴格檢驗。每批面粉在生產(chǎn)和銷售前都要經(jīng)過檢測（原糧），使面粉的出廠率達到或接近100%。在檢測過程中，為了保證合理性，防止人力偏差，使用各種面粉檢測儀器是必不可少的。白度計主要用于面粉的細度測量。它不僅可以用來選擇原料小麥，還可以用來改進生產(chǎn)過程。同時，它也可以直接用于產(chǎn)后質(zhì)量控制，以確保面粉的質(zhì)量。由此可見，面粉檢測儀器在面粉生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都起著重要的質(zhì)量改進和監(jiān)督作用。
     使用白度計測量面粉的細度，簡單、高效、科學、直觀，因此公司越來越喜歡使用該儀器。然而，白度計的主要目的是檢查和提高面粉的細度，為了確保面粉產(chǎn)品的綜合質(zhì)量，所以也需要使用其他檢測儀器，常見的主要是粉末篩、醒發(fā)箱、自動平衡、白度、粉末、面筋、著陸值、近紅外、快速水容量等，這些儀器的使用，為面粉的開發(fā)和生產(chǎn)帶來了關(guān)鍵的幫助。